黄冈镇地处南海之滨、闽粤交界，是饶平县城所在地和全县的政治、经济、文化中心，素有“广东东大门”之美称。这里依山傍海、一河南岸，钟灵毓秀、物华天宝。黄冈河由北向东南贯穿镇区注入南海，地势北高南低，副热带海洋性季风带来了温和的气候、充沛的雨量和均等的日照，使这里四季如春，是宜居、宜业、宜游的人间胜地。拥有“全国农业技术推广先进单位”、“中国民间文化艺术之乡”、“广东省乡镇企业百强镇”、“^[1]技术创新专业镇”、“广东省城镇经济综合发展力广东百强、粤东十强”等十多项国家和省级荣誉称号。

【历史沿革】 黄冈历史悠久，创建于宋淳佑乙巳年（公元1245年），古称瓮城，又称凤江。相传此地古为黄土岗，故名黄岗，因“岗”与“冈”相近，易名黄冈。明洪武三年(公元1370年)置黄冈巡检司，明成化十三年(公元1477年)属宣化都黄冈堡。民国十七年始立政区，1940年建镇，民国时期一直为饶平三镇之一。1951年8月县人民政府在黄冈镇设立办事处，1953年1月饶平县治由三饶镇迁此，黄冈镇成为了饶平县县城镇。1958年黄冈、凤江、井洲、联山合并成立凤江人民公社，1959年6月又从凤江人民公社析出，成立黄冈人民公社，1983年恢复黄冈镇人民政府建制，1986年9月，东界的仙春、碧岗两乡和凤洲区并入黄冈镇。政区至今不变。镇政府驻地原置于丁未路黄冈蔡厝祠内，1997年改驻地于黄冈镇沿河北路。

古时称“凤岗”。据《饶平县志》记载：“明初凤岗改名黄冈埠。”“洪武三年设黄冈巡检司”。究竟凤岗为何要改称黄冈，这还须先弄清“凤岗”的由来。原来，黄冈北面东侧，乃是凤岭余脉冈陵，故名凤岗。凤岗之后又为何演变为黄冈呢?这里头有个传说。
　　明初，朝廷决定在这里设巡检司以镇平祸乱，当时饶平尚属潮州府的海阳县，海阳县令便派刘宗仁来主办这事。刘是湖广人，操荆楚音，完全不懂潮语，上司叫他来凤岗，他误听作“黄冈”，呈文也写作“黄冈”，文到上司，也就照批。黄冈之名遂流传至今。
　　至于民间把“黄冈”又叫瓮城，这里头也有一段故事。据清《饶平县志》载：明嘉靖戊申年，因倭寇蹂躏居民，余廷仁等呈请当道筑城御寇，潮州知府郭春震来到黄冈，着手规划建城。东门在今猪仔场街与中山路交汇处，向北至菜石狮巷北，折西至蟹洞，再向西至小金山西侧。南面直至溪畔街头，折西至太平门，稍偏西北沿今于末路南边向西进，至城隍庙西侧会合。这样，兵家防御之城，又酷似一个向东平放的大瓮，城开四门，东门特别阔大，且外门拱成圆形，颇似瓮嘴，从此，远近都知黄冈叫瓮城。

黄冈镇下辖

辖仙春、碧岗、碧春、霞东、霞中、霞西、山霞、新霞、新厝、新合、狮头寨、下埭仔、洪西寮、薛厝寮、山美、后港、和石、东峡、屿山、大澳、碧洲、汛洲、里和睦、大畔寮等24个村委会和龙眼城、上林、寨上、城北、红光、联光、河南、西门、石埕、南门、楚巷、下市等12个社区居委会及1个综合场共37个村（居）民自治组织。

黄冈镇：讲潮州话；饶平县城，为工业镇，食品，服装，水族机电工业发达，多外资企业。地理位置优越，有高速公路出入口，国道324线横穿全镇，是饶平现今的重要的交通枢纽。饶平三大广东省中心镇之一，是潮州市四大中心的中心部分，潮州市规划中属综合性重点镇，重点发展区域。城镇规模为饶平之最。商贸在饶平中最为发达，酒店、旅馆、餐馆、超市各种配套设施一应俱全。为饶平二中所在地。经济实力位居饶平前列。

黄冈镇是饶平县县城，位于饶平县南部，黄冈河出海口处。东与福建省诏安县交界，南临南海柘林湾，西与汫洲、钱东镇毗邻，北接联饶镇。1959年6月从凤江公社析出，设黄冈镇人民公社，1983年11月恢复黄冈镇建制。总面积96.6平方公里。2012年户籍人口19.7万人，绝大多数为汉族。旅居海外侨胞约2.6万人。工农业总产值23.47亿元，其中工业产值38.46亿元，外贸出口1.8亿美元，年外贸出口100万美元以上的企业23个，农业产值6.02亿元，镇本级财政收入1338万元，上交国、地税金4.18亿元，农民年人均纯收入6915元。

黄冈地处黄冈河下游冲积平原，土地肥沃，水资源充足，灌溉配套，农牧副渔蔬菜五业兴旺。2012年全镇耕地面积2.76万亩，园地0.268万亩、林地2.5532万亩、浅海滩涂1.093万亩，粮食总产1.68万吨，农业总产值5.65亿元，占工农业总产值24%。全镇淡水养殖面积1569亩，海水养殖面积1.78万亩，其中对虾养殖1.07万亩，网箱养鱼2200格，贝类7120亩，水产品总量2.62万吨。渔业产值2.60亿元，占农业产值46%。名产有叠石赤蟹、大澳珠蚶、凤洲乌耳鳗等，名闻海内外。