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餐桌革命我先行 分餐公筷显文明

时间:2021年02月16日信息来源:福建文明网收藏此文 【字体:

 分餐制在我国有漫长的历史,直到清朝,共食制才真正取代了分餐制,成为中国社会最主要的吃饭方式,并延续至今。疫情期间,分餐制再次进入公众视野。北京、上海、成都等地纷纷倡导推广分餐制,鼓励就餐使用公筷公勺。 

  分餐进食使用公筷极其重要。在2003年非典爆发后,钟南山院士就呼吁过使用公筷。此次新冠肺炎疫情期间,钟南山院士再次强调使用公筷的重要性。在这场看不见硝烟的战“疫”中,病毒肆意传播,让人防不胜防。设想一下,大伙儿围桌共餐,若是有一人携带了病毒,就极容易形成交叉感染,导致不可想象的严重后果。

  分餐进食使用公筷势在必行。疫情防控期间,新一轮的“餐桌革命”正在兴起,全国多地纷纷发布行动公约、出台举措,推广以分餐进食、公筷公勺为标志的餐桌文明。然而,围桌共食是我国的传统饮食习惯,家人共餐或朋友聚会,大家都习惯了用相互夹菜来表达情感,传递温情。在推杯换盏、举箸夹菜间加强沟通交流,增进彼此间的感情。围桌共食、不用公筷,这种看似亲密无间的就餐方式,增加了疾病在人与人之间的传播风险。分餐进食使用公筷既是文明用餐的体现,也是卫生健康的必然要求。中国工程院院士、中日医院院长王辰认为,分餐、公筷制是安全、健康、卫生的用餐方式,是防范“病从口入”的一项有效措施,可避免交叉感染,这是对自己的健康负责,也是对他人的尊重。

  分餐进食使用公筷不会疏离亲情友情。或许你会说分餐用公筷淡化了感情,没有了浓厚的氛围,老一辈人甚至会觉得自己受到了嫌弃。其实不然,浓厚的亲情不会因为分餐而疏远,真挚的友情也不会因为公筷而淡化。分餐用公筷也许让大家一时很难适应,但随着从中央到地方的大力宣传和积极提倡,人们也会渐渐认识到餐桌文明的重要性,并积极参与新一轮的餐桌革命,在生活中努力践行。

  分餐进食使用公筷要特别顾及老人的感受。常言道:“家有一老,如有一宝”,家中如果有老人,就好像有宝贝一样;可又有一俗语:“家有一老,犹有一贼”,这里说的“贼”是指那些不明事理,还经常给子女们找麻烦的老人。可见老人对家庭起关键性作用。现实生活中,分餐进食使用公筷,最难适应的也许当属老人了。当老人表示不解甚至觉得遭到嫌弃时,我们该如何劝说才不会影响家庭和谐呢?我觉得可以试着这样劝慰老人:健康是幸福快乐的源泉,儿女健康您才能尽享天伦之乐。您作为长辈,经历过非典疫情,更能懂得健康的重要性,也更明白家人无恙对亲情的重大意义。如今国家正推行餐桌革命,使用公筷与实行分餐制的最大受益群体便是老年人。老年人的身体机能逐渐减弱,免疫力也比较低,实行分餐制使用公筷,能更好地保护您的健康,也能让您更愉悦地享受美食和亲情。我相信大多数老人最后也能理解晚辈的良苦用心,明白分餐用公筷带来的是健康与文明,而不是疏离与嫌弃。

  分餐进食使用公筷应从我做起,从现在做起。国家高度重视国民的身体健康,倡导文明用餐新风尚。习近平总书记在抗击新冠肺炎疫情中提出“提倡文明健康、绿色环保的生活方式”的重要指示要求,使用公筷公勺,实施分餐是我们响应国家号召该有的行动。餐桌革命我先行,分餐公筷显文明。文明重在细节,习惯重在养成。让我们共同努力,从细节做起,从我做起,从现在做起,倡议就餐新风,养成文明用餐习惯。让我们身体力行,做文明餐桌践行者和推动者,用“小餐桌”推动“大文明”,共筑健康文明家园,共享美好幸福生活!(漳州文明网、漳浦三中 张珠珍 陈恩峰) 

 
 
(编辑:刘娜)
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