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	<title>焦点关注网 -文章系统</title> 
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<item><title><![CDATA[[饮食文化] 甘肃省武威市凉州区玉国牛杂碎店]]></title><link><![CDATA[http://www.315-jdgz.com/Item/Show.asp?m=1&d=21701]]></link><description><blockquote><![CDATA[玉国牛杂碎店位于武威市凉州区金羊镇金武路旁五一村9组60号。是一家经营多年的老字号店铺，以独有的配方，丰富的经验烹制出味美可口的牛杂，赢得武威人民的好评。牛内脏由于其蛋白质较高，营养丰富，且很容易被胃肠吸收，是......]]></blockquote></description><author><![CDATA[王实]]></author><pubDate><![CDATA[2018-05-17 19:09:44]]></pubDate></item><item><title><![CDATA[[饮食文化] 骆驼蹄筋]]></title><link><![CDATA[http://www.315-jdgz.com/Item/Show.asp?m=1&d=8969]]></link><description><blockquote><![CDATA[骆驼蹄筋素称“小熊掌”，与燕窝、鱼翅、熊掌、海参等齐名，具有名贵美食的特点。骆驼蹄筋选成年腾格里沙漠金色骆驼脚掌为原料，采用脍炙的加工后，晶莹剔透、净白如雪、清纯素雅、视之爽心悦目，食之滋阴润阳，......]]></blockquote></description><author><![CDATA[张诚]]></author><pubDate><![CDATA[2014-07-17 10:50:45]]></pubDate></item><item><title><![CDATA[[饮食文化] 全羊汤黄米面条]]></title><link><![CDATA[http://www.315-jdgz.com/Item/Show.asp?m=1&d=8968]]></link><description><blockquote><![CDATA[全羊汤就是煮过羊羔肉的高汤，掠去浮油和血沫，加入香菜提味，佐以葱韭压腥，兑以清水适量，待锅将开未开时，下入黄米，文火煮绵。做汤前，先用高筋质小麦精粉，加入适量食盐，和成面团，反复揉制，置放片刻醒面，手工擀制成面皮，......]]></blockquote></description><author><![CDATA[张诚]]></author><pubDate><![CDATA[2014-07-17 10:50:13]]></pubDate></item><item><title><![CDATA[[饮食文化] 重兴麻辣鱼]]></title><link><![CDATA[http://www.315-jdgz.com/Item/Show.asp?m=1&d=8967]]></link><description><blockquote><![CDATA[重兴麻辣鱼料用红崖山水库正宗红尾鲤鱼，切成一寸许的短截，形状扁圆，色泽呈淡黄色，清淡不腻。豆腐、白菜、蘑菇、洋芋、宽粉等荟萃在一起，杂然纷呈，就像是开群英会。做法上是先将成品的麻辣酱、豆酱、干辣椒、鲜葱、鲜......]]></blockquote></description><author><![CDATA[张诚]]></author><pubDate><![CDATA[2014-07-17 10:50:01]]></pubDate></item><item><title><![CDATA[[饮食文化] 羊肉沙米面]]></title><link><![CDATA[http://www.315-jdgz.com/Item/Show.asp?m=1&d=8966]]></link><description><blockquote><![CDATA[　精选沙区羊肉，去油去筋，切成豆粒大小的肉丁，加调料炒至微糊生香，备用。沙米碾制去壳后，于清水中煮绵，加入炒好的肉丁，待羊肉沙为滚和时，下入手工面条，佐以葱沫、韭花、芫荽，文火稍焐即成。羊肉沙米面米、面、肉、汤......]]></blockquote></description><author><![CDATA[张诚]]></author><pubDate><![CDATA[2014-07-17 10:49:44]]></pubDate></item><item><title><![CDATA[[饮食文化] 河州面片]]></title><link><![CDATA[http://www.315-jdgz.com/Item/Show.asp?m=1&d=8965]]></link><description><blockquote><![CDATA[		河州面片			?			临夏人以面为主食，对将出嫁的女儿要进行厨艺的培训，旧时有“上炕裁缝，下炕厨子”的讲究。出嫁后新娘在婆家要做“试刀面”，以展示厨艺。河州面片是临夏人居家最常见的面食。它制......]]></blockquote></description><author><![CDATA[张诚]]></author><pubDate><![CDATA[2014-07-17 10:48:53]]></pubDate></item><item><title><![CDATA[[饮食文化] 黄酒泡馍]]></title><link><![CDATA[http://www.315-jdgz.com/Item/Show.asp?m=1&d=8964]]></link><description><blockquote><![CDATA[		岷县大南门上早晨的黄酒好喝。黄酒的历史已经很久远了。明清时期，《岷州竹枝词》中说：“西川禾老家家酿，闾井鱼肥处处筌”。禾老，指当地青禾成熟，家家都在酿酒。这种酒原先是黄酒，以后发展成为烈酒了。古......]]></blockquote></description><author><![CDATA[张诚]]></author><pubDate><![CDATA[2014-07-17 10:47:25]]></pubDate></item><item><title><![CDATA[[饮食文化] 丝路驼掌]]></title><link><![CDATA[http://www.315-jdgz.com/Item/Show.asp?m=1&d=8963]]></link><description><blockquote><![CDATA[		丝路驼掌（又名雪山驼掌）在古代的丝绸之路上，骆驼是最主要的交通工具。它能在戈壁沙漠中长途跋涉，主要凭借那四只坚实的驼掌。由于驼掌全部是筋，其营养价值很高。但骆驼寿命长，一般很少宰杀，所以驼掌很难寻觅，它与熊......]]></blockquote></description><author><![CDATA[张诚]]></author><pubDate><![CDATA[2014-07-17 10:47:13]]></pubDate></item><item><title><![CDATA[[饮食文化] 粉蒸牛羊肉]]></title><link><![CDATA[http://www.315-jdgz.com/Item/Show.asp?m=1&d=8962]]></link><description><blockquote><![CDATA[		粉蒸牛羊肉，有1000多年的历史，以鲜肥牛、羊肉和面粉为原料，花椒、茴香等十三种西部产之调料磨粉腌制入味后，经武火、文火蒸制而成故称“粉蒸牛羊肉”。食时，佐以生蒜。也可用发面荷叶饼夹食，食后，再品一杯......]]></blockquote></description><author><![CDATA[张诚]]></author><pubDate><![CDATA[2014-07-17 10:46:50]]></pubDate></item><item><title><![CDATA[[饮食文化] 炮仗面]]></title><link><![CDATA[http://www.315-jdgz.com/Item/Show.asp?m=1&d=8961]]></link><description><blockquote><![CDATA[		拉面出锅后不带汤，用刀切成短条，倒入用粉丝、肉末、辣椒和少量菜做好的混菜锅内混炒而成。出锅前的制做等同于拉面的制做，出锅后的混炒法又相近于炒面片的混炒，但口味与两者各不相同。先长后短，先煮后炒、面菜混一。......]]></blockquote></description><author><![CDATA[张诚]]></author><pubDate><![CDATA[2014-07-17 10:46:38]]></pubDate></item><item><title><![CDATA[[饮食文化] 菊花牛鞭]]></title><link><![CDATA[http://www.315-jdgz.com/Item/Show.asp?m=1&d=8960]]></link><description><blockquote><![CDATA[		以小公牛之牛鞭（牛冲）为主料，配以枸杞烧制而成。将鲜牛鞭用清水煮至柔嫩取出，顺尿道剖成两片，除掉尿道膜刮洗干净，剞上菊花花刀后改成段。鸡腿一只，葱、姜、料酒等和改刀后的牛鞭一同放入水锅中加热煨制。勺内添植物......]]></blockquote></description><author><![CDATA[张诚]]></author><pubDate><![CDATA[2014-07-17 10:46:02]]></pubDate></item></channel>
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