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菜米灌肠

时间：2014年07月06日信息来源：互联网 【收藏此文】 【字体：大 中 小】
 
菜米灌肠

　　丽江特有的一种风味食品，由猪血、米饭及各种香料，按照一定的配比拌在一块，灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。食用时切成圆片，或用热油煎炸，或用蒸锅蒸热。米灌肠色泽古朴油亮，香味浓郁，营养价值高，是补血，补气之佳品。
(编辑：张诚)
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