【焦点关注网（www.315-jdgz.com）湖南频道讯: 作者: 柳清  唐登永】人体免疫系统活力的保持主要靠食物。世界上没有药物可以增强免疫力的，相反药会降低免疫力。所以，合理搭配各种膳食，实现均衡营养，使人体所需的蛋白质，脂肪，糖类以及维生素和矿物质得到保证。
营养学家指出：我国仍有很大比重的人群不能按国家膳食建议摄入足够的营养素，我们既面临失衡型营养不良，又有营养素摄入的绝对不足......。
满足人体营养摄入需要有三个途径：其一是通过日常饮食；其二是通过强化食品；其三是通过膳食营养补充剂。营养专家要求人们每周要吃50种以上不同类别的食物。

  而当今的社会、科技、经济快速发展，人们的工作生活都步入了快节奏轨道。沉重的工作学习压力之下，人们根本无暇顾及食品食物合理选择和合理搭配。往往是在路边店或快餐店，或外卖解决，更谈不上各种营养素的合理配置了。
  真菌（蘑菇）中含有矿物质硒和抗氧化剂，还含有B族维生素核黄素和烟酸等，能诱发干扰素产生，提高白细胞活力，增加白细胞数量，是维持免疫系统健康的功臣。