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西安凉皮

时间：2014年09月24日信息来源：互联网 【收藏此文】 【字体：大 中 小】

凉皮又称“酿皮子”，从唐代冷淘面演变而来。其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，凉爽可口，宜于夏天食用。如今是关中西府的重要名吃。

(编辑：张诚)
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