能促进宝宝大脑发育的幼儿食品

时间:2014年09月06日信息来源:99健康网 收藏此文 【字体:

  人类大脑拥有160亿个脑细胞,在幼儿成长过程中,仅仅使用了其中很小一部分,即使到了成人时期,大脑的使用量也不超过25%。如何唤醒未曾使用的脑细胞,是决定大脑发育成败的关键。

  要想身体健康,吃得好才是关键,大脑发育也不例外。人如果不吃早饭,就容易头脑昏沉,思维迟缓,判断力低下,这是由于大脑活动缺乏所需糖分而出现的症状

  如果想1让宝宝更加聪明,妈妈就要多让宝宝吃些益智食品。如果宝宝不喜欢吃这类食物,妈妈就要在食物形状和口味上多下功夫。

  快餐食品阻碍大脑发育

  大部分孩子喜欢吃汉堡包、奶油冰淇淋、炸薯条以及涂满奶酪的比萨饼等快餐食品。爸爸妈妈和孩子一起在外进餐时,常常会带孩子去快餐店大吃一顿,这是很不明智的做法。这些快餐食物中所含的饱和脂肪酸会阻碍孩子大脑的发育。

  饱和脂肪容易在大脑中沉积,曾有案例显示孩子在长期食用动物性高脂肪食品后,脑袋变得越来越迟钝,最终导致孩子学习能力下降。孩子偶尔吃一次快餐食物不会有什么危险,但长期进食快餐食品,就会影响大脑发育,导致孩子智力下降。

  以下是促进宝宝大脑发育的食谱,妈咪可以做给孩子吃,让孩子更聪明哦!

  一、益智食谱:栗子白果鸡蛋

  材料:鸡蛋3个,板栗5个,白果10粒,海带汤1/2杯,牛奶2大勺,金枪鱼汁1/2大勺,食用油、盐和胡椒粉各少许

  做法:1.鸡蛋打成蛋液,放入海带汤、牛奶、盐拌匀后,用筛子滤去颗粒,然后倒入用金枪鱼汁和胡椒粉;2.炒锅上火,放入少许食用油烧热,放进白果,炒熟后取出,将白果去皮,切成两半;3.在透明容器中放入栗子肉、白果、调好的鸡蛋液,放进蒸锅,蒸约15分钟。蒸时,要用干净碗巾盖住容器口,以防止水蒸气凝成的水滴到食物里,以保持蛋羹表面光滑细腻。

  二、益智食谱:虾仁炒饭

  材料:米饭3小碗,豌豆、扁豆、基围虾各100克,红色甜椒1个,黄瓜半个,洋葱1/4个,玉米罐头3大勺,橄榄油、黄油、奶酪粉各2大勺,盐和胡椒粉各少许,西芹末1大勺

  做法:1.豌豆用开水略烫,扁豆煮熟后捞出,沥干水分备用;2.基围虾剪去尾巴,滤去玉米罐头中的水分备用。将红椒、黄瓜、洋葱切成小方丁;3.平底锅上火烧热,放入橄榄油和黄油,油热后,将米饭和准备好的豌豆扁豆以及基围虾、玉米粒依次放入锅中翻炒至熟,撒上奶酪粉和西芹末即成。

  三、益智食谱:油炸核桃仁

  材料:核桃仁250克,砂糖2大勺,盐2小勺,食用油适量

  做法:1.锅中加清水烧开,放入少许盐和核桃仁,略煮2-3分钟,捞出沥干水分。核桃仁变凉前撒入砂糖,使砂糖溶化,并粘在核桃仁表面;2.炒锅上火烧热,加食用油烧热(油温在120°C以上),放入沾有砂糖的核桃仁,边搅拌边用油炸;3、核桃仁炸至金黄时捞出,分开放凉,防止核桃仁粘在一起。等核桃仁完全放凉后,放入保鲜袋,挤出袋中空气,封好袋口,以防止受潮,需要时随时取用。

 
(编辑:张诚)
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