北京伟人居餐饮管理有限公司
北京伟人居餐饮管理有限公司成立于世纪龙年，注册于北京市。技术力量雄厚，文化内涵深刻。以饮食与文化的和谐互动为经营理念，以特许加盟连锁为动作纲领；严格执行伟人居QSCV标准，即国宴品质的饮食，伟人身边的服务，凝重典雅的就餐环境，奉献社会，回报社会的价值理念。本公司秉承吴连登老先生及程汝明大师的教诲，更有策马扬鞭之感，发扬光大之意。毛泽东儿媳刘松林（思齐）女士为达贺意，亲笔题写了“伟人居”匾额，并与毛泽东女儿李讷女士共送花篮，祝愿伟人居开业成功。毛主席生前贴身厨师程汝明先生（左）与主席生前大管家吴连登先生在饭店指导工作。伟人居菜系是当年毛主席的中西餐特级厨师程汝明大师及其高徒和有关人员共同制定的部分菜肴，他自己为技术总顾问。昔日伟人宴，今日百姓餐。人们说到国宴，似乎十分神秘。实际上国宴菜系是在特定的情况下，指党和国家主要领导人出面宴请外国国家元首、国际友人，及党和国家的领导人从事国务活动时宴请宾客而制定的菜，取各菜系中之精华，通过名厨精心选料、加工烹制而成，口味纯正、风格独特。伟人居饭店除国宴菜外，还有当年毛主席特别喜欢吃的武昌鱼、红烧肉，有朱德同志喜欢的汽锅鸡、麻婆豆腐，有刘少奇同志钟爱的罐焖牛肉，有周总理招待宾客的清炖狮子头，有陈云同志餐桌上的响糊鳝鱼，有邓小平同志青睐的干烧鱼，以及宴会上常用的凤尾虾等。伟人居典雅而古朴，菜系独到，价格全理，服务上乘。 我公司董事长郭万有先生，愿与天下有识之士一起共创伟人居美好的明天！
(编辑：张诚)
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